Resende – Como parte da programação prévia da segunda edição do Festival da Cachaça de Visconde de Mauá, distrito de Resende, a APCAN (Associação de Produtores de Cachaça das Agulhas Negras) promove, nesta terça-feira (17), um workshop gratuito com a sommelier Isadora Bello Fornari, reconhecida por seu trabalho com bebidas e destilados.
O encontro acontece no Clube de Visconde de Mauá, e as inscrições estão abertas pelo link: https://forms.office.com/r/uKQjuSsvSJ.
Isadora é a primeira e única brasileira no júri de destilados do Concours Mondial de Bruxelles e atua como curadora, colunista e consultora em projetos ligados à cultura líquida brasileira. Entre seus trabalhos de destaque estão o evento Mesa Bar Ao Vivo e a série documental Bendita Marvada.
O workshop é voltado a produtores, empresários da cadeia de hospitalidade e interessados na cultura da cachaça. A proposta é oferecer uma abordagem prática e sensorial sobre a bebida, destacando seu potencial como ingrediente versátil e de alto valor agregado. Entre os temas abordados estão técnicas de harmonização, uso criativo em bares e restaurantes e a valorização de ingredientes regionais da Serra da Mantiqueira.
Festival acontece em julho
A segunda edição do Festival da Cachaça de Visconde de Mauá será realizada entre os dias 18 e 20 de julho de 2025, reunindo cachaçarias de diversos estilos, gastronomia regional, música ao vivo e experiências culturais em um dos principais destinos turísticos da região.
A programação completa será divulgada em breve pela organização.
Workshop: 17 de junho de 2025
Festival da Cachaça: de 18 a 20 de julho de 2025
Local: Clube de Visconde de Mauá – Resende (RJ)
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