País – O mercado de proteínas registrou novas movimentações de preços nesta terça-feira (22), segundo dados do Cepea/Esalq. O boi gordo e o frango (resfriado e congelado) tiveram queda nas cotações, enquanto a carcaça suína especial apresentou alta. Já o suíno vivo recuou em todos os estados analisados.
Boi gordo (Cepea/Esalq – SP)
| Data |
Valor R$ |
Var. Dia |
Var. Mês |
Valor US$ |
| 21/07/2025 |
293,90 |
-0,96% |
-7,40% |
52,78 |
| 18/07/2025 |
296,75 |
-0,59% |
-6,51% |
53,12 |
| 17/07/2025 |
298,50 |
0,00% |
-5,95% |
53,67 |
| 16/07/2025 |
298,50 |
-0,70% |
-5,95% |
53,67 |
| 15/07/2025 |
300,60 |
+0,45% |
-5,29% |
54,05 |
Frango congelado (Cepea/Esalq – SP
| Data |
Valor R$ |
Var. Dia |
Var. Mês |
| 21/07/2025 |
7,20 |
-0,69% |
-3,23% |
| 18/07/2025 |
7,25 |
-0,41% |
-2,55% |
| 17/07/2025 |
7,28 |
0,00% |
-2,15% |
| 16/07/2025 |
7,28 |
0,00% |
-2,15% |
| 15/07/2025 |
7,28 |
-1,62% |
-2,15% |
Frango resfriado (Cepea/Esalq – SP)
| Data |
Valor R$ |
Var. Dia |
Var. Mês |
| 21/07/2025 |
7,20 |
-0,69% |
-3,23% |
| 18/07/2025 |
7,25 |
-0,41% |
-2,55% |
| 17/07/2025 |
7,28 |
0,00% |
-2,15% |
| 16/07/2025 |
7,28 |
0,00% |
-2,15% |
| 15/07/2025 |
7,28 |
-1,75% |
-2,15% |
Carcaça suína especial (Cepea/Esalq – SP)
| Data |
Valor R$/kg |
Var. Dia |
Var. Mês |
| 21/07/2025 |
12,44 |
+0,24% |
-1,27% |
| 18/07/2025 |
12,41 |
+0,24% |
-1,51% |
| 17/07/2025 |
12,38 |
0,00% |
-1,75% |
| 16/07/2025 |
12,38 |
0,00% |
-1,75% |
| 15/07/2025 |
12,38 |
-1,59% |
-1,75% |
Suíno vivo (Cepea/Esalq – 21/07/2025)
| Estado |
Valor R$ |
Var. Dia |
Var. Mês |
| São Paulo (posto) |
8,37 |
-0,36% |
-4,45% |
| Minas Gerais |
7,96 |
-1,24% |
-5,58% |
| Paraná |
7,82 |
-0,26% |
-4,40% |
| Rio Grande do Sul |
7,85 |
-1,38% |
-3,44% |
| Santa Catarina |
7,79 |
-0,51% |
-3,83% |
Com informações do Brasil 61.
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