CABO FRIO — A Vigilância Sanitária realizou uma operação de fiscalização nos pontos de venda de alimentos da Praça da Cidadania, em Cabo Frio, para verificar o cumprimento das normas sanitárias e garantir mais segurança aos consumidores.
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A ação aconteceu na noite de quinta-feira (18) e envolveu a inspeção de food trucks e boxes da feira de artesanato que estavam em funcionamento no local.
Durante a vistoria, os agentes avaliaram as condições de armazenamento dos alimentos, a higiene dos espaços, dos manipuladores e dos uniformes utilizados pelos comerciantes.
Também foram verificadas as instalações elétricas, o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), a existência de fiação exposta, a separação entre produtos químicos e alimentos e a regularidade das autorizações de funcionamento.
Os estabelecimentos que atenderam às exigências receberam um selo de conformidade para ser exposto ao público, indicando que passaram pela fiscalização sanitária.
Além da inspeção, os comerciantes receberam orientações e materiais informativos sobre boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Segundo a Vigilância Sanitária, os responsáveis pelos estabelecimentos que apresentaram pendências foram orientados a regularizar as situações identificadas para uma nova avaliação.
De acordo com a Prefeitura, a maioria das irregularidades encontradas estava relacionada à limpeza e à organização dos espaços.
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